水(shuǐ)産品加工(gōng)包括以魚、蝦、蟹、貝、藻等的(∑→de)可(kě)食用(yòng)部分(fēn)制(zhì)成冷(lěng)↑≥凍品、腌制(zhì)品、幹制(zhì)品、罐頭制(zhì)品等的(de)加工(gΩ$✔ ōng)業(yè)和(hé)以食用(yòng)價值較低(dī)或不(bù)能(néng₹π↕¶)食用(yòng)的(de)水(shuǐ)産動植物(wù)以及加工(gōng)的(de)廢棄物(w¶ ∑ù)等為(wèi)原料，加工(gōng)↑✔"成魚粉、魚油、魚肝油、水(shuǐ)解蛋白(bái)、魚膠、藻膠、碘、甲殼質等加工≠φ (gōng)。

本文(wén)以中小(xiǎo)型的(de)甯波水(shuǐ)産品加工(gōng)™ σ廠(chǎng)的(de)惡臭廢氣處理(lǐ)實例為(wèi)基礎，對(duì)水(shuǐ)産品加工(gōng)廠(ch↔$'♣ǎng)在惡臭氣體(tǐ)污染治理(lǐ)工(gōng)藝、效果等方面提出可(kě♦φ∞ )行(xíng)性建議(yì)。

（一(yī)）惡臭氣體(tǐ)來(lái)源>∏δ

該廠(chǎng)加工(gōng)工(gōng)藝為(wèi)：水(shuǐ)産品濕法烘幹、粉碎'₩σ、幹燥機(jī)幹燥等工(gōng)序。廢氣處理(lǐ)實例中加工(gōng)能(néng)力為(wèi)λ↔1000kg/h，主要(yào)設備為(wèi)濕法烘幹爐2台，幹₹$燥機(jī)1台。惡臭來(lái)源主要(yào)有(yǒu★α÷)：1）有(yǒu)組織排放(fàng)源：濕法烘幹爐高(gāo)溫蒸煮廢氣、幹©β燥機(jī)幹燥尾氣；2）無組織排放(fàng)源：料堆場(chǎng)、廢↑ ≤₩水(shuǐ)、廢水(shuǐ)處理(lǐ)站(zhàn)、生(shē≈σ☆ng)産中原料轉輸等。其中高(gāo)溫蒸煮、原料堆場(chǎng)、​φ‍>原料轉輸是(shì)主要(yào)的(de)惡臭來(lái)源。

（二）廢氣成分(fēn)分(fēn)析

水(shuǐ)産品加工(gōng)過程産生(shēng)的(de)惡臭↔βλ§氣體(tǐ)，其化(huà)學組分(fēn)複雜(zá)，影(yǐng)響因素較多(duō)$≠，目前還(hái)無全面的(de)成分(fēn)分(fēn)析數(shλ★₩ù)據，已知(zhī)的(de)成分(fēn)主要(yào)有(yǒu)丙烯醛、丁酸和φ​™(hé)戊酸、油類降解産物(wù)、硫化(huà)氫、氨、以及胺等物(wù)質。據國(guó)外÷ε↑(wài)資料，水(shuǐ)産品加工(gōng)過程中排放(fàng)的(de)廢氣中胺濃度可(★α♠kě)達600mg/m3、硫化(huà)氫可(kě)達30mgασ/m3，臭味強度為(wèi)4000~10000（新鮮魚加工(gōng)）←₹↔ ，若魚變質，臭味強度急劇(jù)上(shàng)升，高(gāo)時(s&₹≠hí)可(kě)達100000以上(shàng)。各加工(gōng)環節臭味強度均無資料可(kě §→✘)查，治理(lǐ)措施隻能(néng)依據經驗設計(β¥✘jì)。

二、工(gōng)程案例

（一(yī)）工(gōng)藝路(lù)線選擇

惡臭氣體(tǐ)的(de)淨化(huà)方法有(yǒu)很(hě∑♣∏ n)多(duō)，主要(yào)有(yǒu)以下(xià)幾種：

1）掩蔽法（中和(hé)法、臭味消解法）：将帶惡臭氣 ✘÷α體(tǐ)混入帶香味混合物(wù)中掩蔽臭味。特點是(shì)經濟、簡便，适用(yòng)于無組織ε​排放(fàng)且無法收集的(de)場(chǎng)所，但(dàn)不(bù)适用(yò∞•ng)含有(yǒu)毒物(wù)質（如(rú)硫化(huà)氫）時(shí)。

2）空(kōng)氣氧化(huà)（燃燒）法 δ：利用(yòng)多(duō)數(shù)惡臭物(wù)質具還(hái)原性特點，如(rú)有(y↕β©ǒu)機(jī)硫和(hé)有(yǒu)機(jī)胺類，₹®進行(xíng)氧化(huà)脫臭。有(yǒu)熱(rè)力氧化(huà)法和(₽★γhé)催化(huà)燃燒法。前者有(yǒu)時(shí)可‌₹(kě)回收熱(rè)量，中小(xiǎoδγ$™)型水(shuǐ)産品加工(gōng)廠(chǎng)生(shēng)産的(de)不(bù)穩定性給熱(rè)量回收增加了(le)難度↔↑α≤；後者可(kě)低(dī)溫操作(zuò)，但(dàn)催化(huà)劑也(yě)易中毒、堵塞。

3）水(shuǐ)吸收法：用(yòng)水(™¶←shuǐ)溶解惡臭氣體(tǐ)來(lái)清除惡臭，特✔¥€點是(shì)投資和(hé)運行(xíng)成本較低(dī)，但(dàn)淨化(huà)效₩ §÷果不(bù)好(hǎo)，産生(shēng)的(de)廢水(shuǐ)量太大(d×♦à)。

4）化(huà)學氧化(huà)吸收法：借用(y✘₹€òng)化(huà)工(gōng)單元操作(zuò)理(l÷♥☆↓ǐ)論，适宜處理(lǐ)惡臭污染物(wù)濃 ≤¶度較高(gāo)的(de)廢氣，技(jì)術(shù≈₽✔)成熟、操作(zuò)穩定、占地(dì)面積較小(xiǎo)，處理(lǐ)效率較高(gāo)，目前♦π∑↔較多(duō)被采用(yòng)，缺點是(shì)費(fèi)用(yòn&÷g)較高(gāo)。

5）吸附法：以吸附劑活性炭、活性白(bái)土(tǔ)等吸附惡臭物(wù)質，脫臭效率高★♣ ε(gāo)、動力消耗小(xiǎo)，适用(yòng)于臭↑₩₹₽氣濃度低(dī)且不(bù)含顆粒的(de)廢氣，✔&→$不(bù)适宜該廠(chǎng)。

6）組合法：除臭要(yào)求高(gāo)、難于用(yòn★∏δ↓g)單一(yī)淨化(huà)工(gōng)藝滿♥×足要(yào)求時(shí)，則要(yào)采用(yòng)≤$組合廢氣處理(lǐ)除臭法，即采用(yòng)幾種方法結合進行(xíng)，利用(yòng)幾種廢氣處理(lǐ)設備，起到(dào)提高(gāo)除臭效率，降低(dī)運行(xíng)費(fèπ♥↕i)用(yòng)的(de)目的(de)。魚類等水(shuǐ)産品烘幹生(shēng)産惡臭成分(fēn)複雜(zá)，适用(yòng)此法。

（二）有(yǒu)組織排放(fàng)惡臭氣體(tǐ)處理(lǐ)理(lǐ)方案

本治理(lǐ)案例，對(duì)蒸煮廢氣、幹燥尾氣等有(yǒu)組織排放(fàng)廢氣采用(yò€ ng)組合法進行(xíng)除臭。具體(tǐ)工(gōng)藝：濕法烘幹爐和₽♣(hé)幹燥機(jī)廢氣收集後經各自(zì)幹法除塵器(qì)設備處理(lǐ)，截留大(dà)部分(fēn)顆粒物(wù)，然"₹<≤後引入冷(lěng)凝器(qì)，冷(lěng)凝去(qù)除✔→₩®大(dà)部分(fēn)水(shuǐ)蒸汽，降低(dī)溫度。再經旋流闆水(♦ shuǐ)洗塔噴淋，除去(qù)易溶于水(shuǐ)組分(fēn)→♣♦和(hé)粉塵，再進入氧化(huà)塔與氧化(huà)劑充分(fēn)反應，後經酸、堿吸收淨₹←​化(huà)。

（三）無組織排放(fàng)惡臭氣體(tǐ)治理(lǐ)₩•方案

1）原料堆場(chǎng)由露天存放(fàng)改為(wèi)庫房(fáng)堆放(fàng)，€♣φ因庫房(fáng)無法做(zuò)到(dào)封閉，因此對(duì)$♦÷庫房(fáng)進行(xíng)改造，采用(yòng)上(shàng)閉下(xià)λ 敞式和(hé)三面封閉式，減少(shǎo)氣流對(duì)惡臭氣體(tǐ)‌ ↑的(de)輸送。

2）車(chē)間(jiān)原料轉送原為(wèi)敞口式，←÷©↕因設備定型，無法全密封，因此采用(yòng)部分(fēn)密封，部分(fēn)集氣罩收✘©≈≠集輸送至聯合法處理(lǐ)裝置的(de)方式。

3）廢水(shuǐ)及廢水(shuǐ)處理(lǐ)站(zhàn)惡臭采用(yòng)掩蔽法處理(l βǐ)。

三、效果分(fēn)析

（一(yī)）有(yǒu)組織惡臭氣體(tǐ)治理(lǐ)效果

蒸煮廢氣、幹燥尾氣、車(chē)間(jiān)轉輸收集廢氣經聯合法治理(lǐ)設施後，臭氣濃度♣≥為(wèi)160～447（國(guó)家(ji←₩↕ā)标準：2000）；硫化(huà)氫濃度為(wè'δ 'i)0.25～0.76mg/m3，排放(fà✔Ω¶βng)速率為(wèi)0.024kg/h（國(guó)家(jiā)标準：0.33kg★♣​/h）。

（二）無組織廠(chǎng)界監控點監測結果廠(chǎng)界無組織排放(fàng)監β φ控點處理(lǐ)前臭氣濃度大(dà)值218，處理(lǐ)後大(dà)值58（國<☆(guó)家(jiā)标準：20）；硫化(←©huà)氫濃度大(dà)值0.43mg/m3，處理(lǐ)後大β®(dà)值0.16mg/m3（國(guó)家(jiā)标準：0. ✘'±06mg/m3）。

（三）總體(tǐ)效果評價

從(cóng)監測看(kàn)，有(yǒu)組織廢氣經¶✘治理(lǐ)後指标遠(yuǎn)低(dī)Ωσε于《惡臭污染物(wù)排放(fàng)标準》（GB1455×γ4-93）要(yào)求，說(shuō)明(míng)§>組合法處理(lǐ)惡臭氣體(tǐ)效果較好(hǎo)，完全能(€↕néng)夠滿足惡臭處理(lǐ)的(de)要(yào)求。經各種惡臭治理(lǐ)措施後，廠(c±☆♥hǎng)界臭氣濃度有(yǒu)較大(dà)幅度降低(dī)，但(dàn)是(shì)仍然超标"←±✘較多(duō)，超标廢氣來(lái)源于無組織排放(fàng)惡臭氣體(tǐ)污染，這(zhè)個(gè)問(wèn)題未得(de)到(dào)根本解決。

（四）問(wèn)題分(fēn)析

經現(xiàn)場(chǎng)調查分(f​₹ ↔ēn)析，惡臭污染不(bù)能(néng)根本♠α$♠解決的(de)主要(yào)原因有(yǒu)：

1）案例廠(chǎng)為(wèi)多(duō)年(nián)老(lǎo)企<€業(yè)，設備工(gōng)藝落後，跑冒現(xiàn)象嚴重¥₩∏↔，無組織排放(fàng)點多(duō)，現(xiàn)場(chǎng)無法将所 ★‍有(yǒu)無組織排放(fàng)廢氣收集。

2）原料堆場(chǎng)、倉庫等場(chǎδ‍☆ng)所，雖然進行(xíng)改造處理(lǐ)，盡量防止惡臭氣體¥✔$(tǐ)逸散，但(dàn)是(shì)因生( ∞shēng)産需要(yào)，無法完全封閉，無≤₩☆組織排放(fàng)不(bù)能(néng)杜絕。

3）現(xiàn)場(chǎng)體(tǐ)驗，掩蔽法對(duì)魚₹×粉加工(gōng)惡臭治理(lǐ)效果不(bù)佳，有(yǒu)時(shí)起相(↕β∞xiàng)反作(zuò)用(yòng)♠↔≠ 。

（五）對(duì)策建議(yì)

通(tōng)過治理(lǐ)案例研究，要(yào)根本消除惡臭污染，解決惡臭擾民(mín)問(wèn)題，在盡量收集↔×'λ無組織排放(fàng)廢氣、加強有(yǒu)組織排放(f>≥àng)廢氣處理(lǐ)的(de)之外(wài)，還(hái)應采取以下(xià)措施：

1）提高(gāo)我國(guó)水(shuǐ)産品加工(gōng)生(shēng)産工(gōng)藝水(shuǐ)平，從(cóng)設備、工(gōng'‌∑∑)藝上(shàng)減少(shǎo)惡臭氣體(tǐ)無組織排放(fàng)環節。

2）落實好(hǎo)環評制(zhì)度，設必要(yào)的(de)防護距離(líΩ÷™₹)，遠(yuǎn)離(lí)敏感區(qū)域，考慮風(fēng)向等影(yǐng)響↓&因素。

3）保證原料魚的(de)新鮮度，新鮮魚加工(gōng)對(duì)大(dà)氣環境的(deβλ)影(yǐng)響要(yào)遠(yuǎn)低(dī)于使用(yòng)腐敗原料↔₽。

4）限制(zhì)廠(chǎng)區(qū)原料儲存時(shí)間(jiān)。進原料魚要(yào)視&♥♥β(shì)自(zì)身(shēn)生(shēng)産能(®"♦néng)力，以免造成原料魚腐臭變質。

四、結語

中小(xiǎo)型水(shuǐ)産品惡臭氣體(tǐ)的(de)來(lái)源主要(yào)包括無組織和(hé)有☆×β(yǒu)組織兩種形式，通(tōng)過實驗，有(yǒu)組織排放(fàng)惡臭氣體(tǐ &)可(kě)得(de)到(dào)根本治理(lǐ)，組合法治理(lǐ)惡臭氣體(tǐ)效果明(míng)顯。因國(guó)內(nèi)中小(xiǎo)型水(shuǐ)産品廠(chǎng)工(gōng)藝、設備落後等因素，無組織排放(fàng)惡臭無法根本§₩©解決，案例表明(míng)，除做(zuò)好(hǎo)治理(lǐ)外(wài)，從(cóng)項目建設源頭¶₩<上(shàng)加強項目管理(lǐ)、強✘π化(huà)生(shēng)産過程管理(lǐ)是(shì)必要(yào)的(de)措施。

鑫藍(lán)環保在水(shuǐ)産品加工(gōng)廠(chǎng)廢氣處理(lǐ)和(h'↕<≈é)粉塵治理(lǐ)領域積累了(le)豐富經驗，詳情請(♦§<qǐng)訪問(wèn)www.ksxinlan.cn鑫藍(lán)環保(廢氣處理(↑≠lǐ)設備）。

摘要(yào):科(kē)技(jì)風(fēng)作(zuò)者:海(hǎi)波

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